lunes, 10 de marzo de 2014

PASTEL DE ZANAHORIA

Hola! Comenzamos la semana de una manera muy dulce, ya que he visto que os ha gustado el pastel de zanahoria.

Aqui tenéis la receta para que la disfruteis:

INGREDIENTES:
180 g de harina
Medio sobre de levadura Royal o similar
1 cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de sal
3 huevos
210 g de azúcar
140 ml de aceite de girasol
225 g de zanahoria rallada
50 g de nueces
Tambien podéis añadir un puñado de pasas

ELABORACIÓN:
1. En un recipiente se mezcla la harina, la levadura y la sal.
2. En otro recipiente mezclamos los huevos con el azúcar
3. Hacemos un agujero en la mezcla de la harina, como un volcán, donde vamos a echar la segunda mezcla
4. Mezclamos todo y añadimos la zanahoria y los frutos secos. Seguimos mezclando hasta que quede una masa homogénea.
5. Preparamos un molde de plum cake con papel de horno y echamos la mezcla.
6. Horneamos, con el horno precalentado previamente, a 180º durante 55 minutos..

Y el resultado es...



Y está..uuumm..deliciosa...

Espero que os guste!

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