lunes, 30 de diciembre de 2013

TARTA DE MANZANA CASERA

Hola a tod@s!!!

Os quería dejar la receta de la tarta de manzana, ya que es un postre que es muy fácil de hacer y le encanta a toda la familia. Es ideal para estas fechas.

Los ingredientes son:
Una lámina de hojaldre
3 manzanas reinetas
Mermelada de melocotón
Para la crema pastelera.
      75 gr de azúcar
      45 gr de harina de maiz
      2 vasos de leche
      Tres yemas de huevo


Elaboración:
1. Ponemos el hojaldre en un molde para horno. Se recomienda poner papel de horno debajo para que el desmoldado sea más fácil. Pinchamos el hojaldre y lo metemos al horno durante 7 minutos a unos 175º. Lo pinchamos para que no suba, o también podemos echar unos garbanzos por encima.



El molde ideal es este:



2. Mientras tanto, pelamos las manzanas reineta y las cortamos de la siguiente manera: por la mitad, la mitad de la mitad, quitamos el corazón, y se cortan en láminas, de tal manera que queden en forma de medialuna.

3. Después elaboramos la crema pastelera:
    - En un cazo, a fuego lento, mezclamos un vaso de leche, con la harina y el azúcar
    - En otro recipiente mezclamos las yemas con un vaso de leche atemperado.
   - Añadimos al cazo que tenemos en el fuego, y con unas varillas no dejamos de remover, hasta que  
      la crema vaya espesando.

4. Entonces, pasamos a montar la tarta:
    - En el molde con el hojaldre, añadimos la crema pastelera, y con una espátula, lo repartimos para
      que quede bien distribuido.
   -  Colocamos encima las láminas de manzana, cubriendo por completo toda la superficie.
   -  Horneamos, a 175 º, aproximadamente 30 minutos.
   -  Una vez que esté hecha, la podemos recubrir. Yo, por ejemplo, le hecho mermelada de melocotón.

Y el resultado es el siguiente:


¿Os gusta? Si queréis puedo hacer un vídeo de la elaboración. Dejadme vuestros comentarios, y también si la hacéis, contadme que tal ha salido!!

Y compartid por favor con vuestros amiga@s..

Muchas gracias!
Besitos!

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